仕事が立て込んだ日ほど、帰り道になぜか缶ビールを手に取ってしまう。 「今日はストレス解消だ！」と言いながら気づけば飲み過ぎ、そして夜中にお菓子やラーメンに手が伸びる…。 朝起きた瞬間に 「あ、昨日食べすぎた…」 と、軽い後悔が始まる。 もし、これが “意志の弱さ” ではなく タンパク質不足 のサインだとしたら？ ストレスで暴飲暴食になるのも、仕事終わりにドッと疲れるのも、 実はあなたの 脳と身体が「材料不足」でパフォーマンスが落ちている 状態かもしれません。 今日は、忙しい社会人ほど知ってほしい 「タンパク質不足とストレスの関係」 について、最新の研究も交えながら分かりやすく解説します。 ■【1】“ストレス食い” の裏には脳の材料不足がある ― タンパク質不足はメンタルに直撃する ストレスが溜まると 「甘いもの → お酒 → 炭水化物」 この流れが止まらない人、多いですよね。 実はこれ、脳内の神経伝達物質（セロトニン、ドーパミン、ノルアドレナリンなど）の材料が足りていない状態で起こりやすいと分かっています。 これらのホルモンの“材料”はほぼすべて